普洱茶市場(chǎng)瓶頸期的三大困局

普洱茶市場(chǎng)瓶頸期的三大困局

5閱讀 2020-04-16 09:04 觀點(diǎn)

  毫無疑問,當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入瓶頸期。市場(chǎng)增長(zhǎng)的速度已經(jīng)放緩,茶商的數(shù)量以及產(chǎn)品的產(chǎn)量卻日益增加。此消彼長(zhǎng)下,整個(gè)市場(chǎng)略顯低迷。


  若對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境加以梳理,大致可以歸納出三點(diǎn):一則產(chǎn)品創(chuàng)新難;二則價(jià)格體系維護(hù)難;三則服務(wù)深化難。

  產(chǎn)品創(chuàng)新難在于傳承與發(fā)展之間很難找出一個(gè)平衡點(diǎn),雖然說原料是死的,產(chǎn)品是活的。但普洱茶的工藝就在那里,熟茶還有發(fā)酵技術(shù)上的改進(jìn)。生茶的制作已經(jīng)很難有大的突破了?;蛟S未來會(huì)在某一個(gè)時(shí)間點(diǎn)出現(xiàn)天才,但現(xiàn)在生茶能夠改進(jìn)的僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量。這樣就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問題,每年的產(chǎn)品都大同小異,在某一個(gè)時(shí)間段內(nèi),價(jià)格便宜的產(chǎn)品最好賣。但是每年茶山的行情都在變化,價(jià)格穩(wěn)定只能是茶商們的一廂情愿。所以大家就選擇在每年年末調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格來適應(yīng)行情的變化,但這種調(diào)整又被越陳越香的屬性限制。只能上漲,不能下跌。若把茶市的遇冷比作消化不良,試問給一個(gè)消化不良的人不斷增加飲食會(huì)有什么樣的后果?
  當(dāng)市場(chǎng)容量夠大,品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)不那么激烈,維護(hù)產(chǎn)品的價(jià)格體系不是什么難事。一旦競(jìng)爭(zhēng)激烈,價(jià)格體系就變得異常難以維護(hù)。以老班章為例,正品價(jià)格從幾千元到上萬元不等。雖然有品牌溢價(jià)率的因素在內(nèi),但產(chǎn)品之間互相傾軋也已是不爭(zhēng)的事實(shí)。曾經(jīng)某知名品牌的老班章供不應(yīng)求,但現(xiàn)在也出現(xiàn)了產(chǎn)品積壓的狀況。名品尚且如此,就不要想那些小眾產(chǎn)品了。

  服務(wù)是未來普洱茶發(fā)展的主要方向,但服務(wù)到底要怎么做?如何以產(chǎn)品為載體,通過互聯(lián)網(wǎng)打造有品牌特色的社區(qū)文化。沒有人知道,一些上門泡茶服務(wù)戛然而止,社區(qū)分享活動(dòng)隨著互聯(lián)網(wǎng)的碎片化而日漸式微,沒有成熟的方案可以借鑒,使得這一領(lǐng)域的進(jìn)展屬于停滯狀態(tài)。


  以上三個(gè)困境是整個(gè)普洱茶最需要解決的問題,不能深化服務(wù)就無法開拓新的市場(chǎng),沒有新的市場(chǎng)就無法維系價(jià)格體系,價(jià)格體系得不到維護(hù)又會(huì)影響到資金的流入,沒有資金又會(huì)阻礙創(chuàng)新,市場(chǎng)需要破局的英雄。

作  者丨天火

攝  影丨吉星塔羅

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